Als
klassisches Weißweinland hat Österreich in diesem
Bereich sehr viel zu bieten.
Von trockenen Weinen wie unseren Welschriesling (Österreichische
Spezialität) über Gewürztraminer (Spätlese)
bis hin zu dem berühmten Eiswein, der aufgrund der optimalen
Bedingungen (minus 8°C im Winter) zu seiner vollen Entfaltung
gelangt.
Welschriesling:
rassig, trocken, sehr fruchtig, (Huhn,Fisch,
Seafood) als Aperitif geeignet
Gewürztraminer: würzig, fruchtig-elegant,
süß (Desserts)
Eiswein: an Äpfel erinnernder
Duft, süß (Schimmelkäse, Desserts), als Digestif
geeignet
